冬天給孩子煲這12道湯,孩子長高少生病!

冬天給孩子煲這12道湯,孩子長高少生病!

冬天給孩子煲這12道湯,孩子長高少生病!
冬天給孩子煲這12道湯,孩子長高少生病!

孩子擁有一副好腸胃和健康的身體是所有父母的心願。但現實中父母們卻經常被孩子的大有厭食,便秘,消化不良等問題困擾。

想要孩子有好的腸胃其實很簡單,只要在日常生活中做一個有心的媽媽,不需吃藥和營養品,通過日常飲食就可以把孩子養得壯壯的。

今天我為大家帶來了孩子常喝健身的煲湯方法,媽媽們,記得要收藏哦。

魚骨湯

冬天給孩子煲這12道湯,孩子長高少生病!

功效:增強鈣質、清潤、去濕

配料:大魚骨,選中段到尾,切件,紅蘿卜+黃豆+雪耳

做法:起鍋略煎魚骨,紅蘿卜去皮切片略微爆炒,然後加水,滾十分鐘後換落湯煲去煲,加黃豆和雪耳。湯直接飲用,或用來煮麵煮粥。

大骨湯

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功效:增強鈣質,健脾開胃

配料:豬骨+茨實+淮山+薏米

做法:如果用電子瓦撐,熬半天。最好一次買多些料,煲濃些,煲一大煲,然後買幾個小膠合分裝起來,放冰箱冷藏那格,凍成冰坨子,然後每天要用才拿出來解凍。

米湯

功效:

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清熱、有「米氣」

配料:大人煲粥,粥面濃濃的那層白漿。營養豐富,做法簡單,直接當水喝。

Tip:小孩病中、病後、熱氣,都可以飲用。

西湖牛肉粥

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功效:增強鈣、鐵、(動植物)蛋白質,開胃。

配料:瘦牛肉+豆腐半塊

做法:牛肉剁爛,用鹽和少量蚝油調味。豆腐切成約0.5*0.5的小塊。當爛飯或粥快煮好時,將牛肉和豆腐一起放入,稍微煮一會就可。牛肉和豆腐都是極易熟的東西。最後加芝麻油調味。

Tip:牛肉含豐富動物蛋白,豆腐含豐富植物蛋白,兩者混合一起非常好。甚至可以打一個雞蛋黃進去,就更誘人了。

竹蔗馬蹄紅蘿卜茅根水

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功效:清熱、降火、潤肺,遠沒有涼茶這麼涼,但很清潤,可常喝。

做法:放在一起煲2小時即可。

Tip:微甜,小孩可以直接當水喝,尤其適合那些不願意喝水的小孩。

清香瘦肉水

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配料:精肉5、6文,無肥。

做法:剁爛成肉餅狀。用湯碗裝滿滿一碗冷水,把肉放裡面泡,大概半小時。然後用煲仔連湯帶水滾15分鐘,加少量油和鹽調味(如果BB小,可以不放調料,都一樣很香的)。湯味清香可口,不肥膩,做法非常簡單。

功效:對病後恢復、或對小孩貧血、以及日常補充動物蛋白質的營養非常有幫助。

高營養雞湯

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配料:雞腳四隻、雞腿一隻、淮山、茨實。

做法:將配料放入湯煲中,放約2湯碗水,煲濃。

功效:雞腿肉煲的湯香味很特別,比光是用雞肉煲的湯味道要更香。加雞腳能有助於骨頭的軟化、營養融入湯中。大家煲骨頭湯,不妨都放一些雞腳,你會發現煲出來的湯特別濃、骨頭也很容易熬爛。

蘋果瘦肉無花果煲雪耳

功效:

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清肝、清潤、潤喉、酸甜可口,開胃。小孩可常喝,當水喝都很好。

材料:蘋果三隻、削皮切塊,瘦肉五六文,無花果2個,雪耳1個。

做法:用湯煲2小時左右。

番茄魚肉粥

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功效:蛋白質豐富、營養搭配均衡、酸甜可口。

材料:選用大魚魚腩肉、番茄半個。

做法:魚肉洗凈,放兩片姜、油和少許鹽,隔水蒸熟。剃骨取肉。番茄切掉中間的籽、切丁、剁細。在粥或面快好的時候,把兩個輔料一起放下去略微煮熟即可。因為魚肉已經熟了,番茄又很容易熟,而且煮久了的話營養會流失。加麻油和鹽調味。

蝦皮蒸水蛋

功效:

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富含鈣質和蛋白質

材料:蝦皮、雞蛋

做法:蝦皮做好一個一個把頭和尾巴去掉,同時把一些雜質去掉。可用牙籤或尖的東西一個一個弄,很軟的,牙籤一壓蝦頭就掉了。這是很細緻的功夫活,因為蝦皮實在太小了。但蝦皮是最富含鈣質的食品。還是值得媽媽為小孩去辛苦一把的。清理乾淨後的蝦皮略洗乾淨,連同雞蛋一起蒸水蛋吃。

西蘭花牛肉粥

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功效:富含鐵質、動物蛋白質、鈣

做法:西蘭花,只選綠色花的部分,花徑不要(硬),用刀剁爛,牛肉剁爛,加油煙調味。西蘭花煮的時間稍微長些,可以比牛肉放得早。做法參見六、西湖牛肉粥。

奶白魚尾湯

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功效:增強鈣質、鮮甜醒胃、富含蛋白質

材料:大魚尾一條+紅蘿卜半個

做法:紅蘿卜切成細塊,魚尾洗凈,起鍋落油略煎,加紅蘿卜略炒,然後直接加白開水,大火滾20分鐘。隔渣飲用。魚尾略煎後滾出來的湯是奶白色的,非常誘人,加紅蘿卜後湯更加鮮甜。寶寶必定喜歡。記得要隔渣,不然會有殘留的魚骨的。

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